Zhengzhou Hadof Lanza Línea Automática De Producción De Mermelada Para Impulsar La Eficiencia En Alimentos

23 de febrero de 2025 – Zhengzhou, provincia de Henan — Zhengzhou Hadof Food Machinery Co., Ltd. ha lanzado oficialmente su nueva línea automática de producción de mermelada, ofreciendo una solución integral para fabricantes de productos a base de frutas que buscan mayor eficiencia, higiene y consistencia en el procesamiento de alimentos. Diseñada para la escalabilidad y versatilidad, la nueva línea admite la producción de una amplia gama de mermeladas, conservas y rellenos de frutas.

El sistema integra todas las etapas clave de la producción de mermelada—lavado, clasificación, extracción de pulpa, concentración, mezcla, esterilización y envasado—en un proceso continuo y sin interrupciones. Con capacidad para procesar hasta 2.000 kilogramos de fruta cruda por hora, la línea está optimizada para altos volúmenes de producción, preservando al mismo tiempo el sabor, color e integridad nutricional de la fruta fresca.

Diseñada con modernos estándares de seguridad alimentaria y automatización, la línea de producción cuenta con controles de alta precisión de temperatura y mezcla para garantizar una cocción y textura consistentes en cada lote. El uso de tecnología de concentración al vacío permite un procesamiento a bajas temperaturas, ayudando a retener los aromas naturales de la fruta y reduciendo el consumo de energía.

Un sistema centralizado de control PLC proporciona datos en tiempo real sobre caudales, temperaturas, velocidades de mezcla y precisión de llenado. Este monitoreo inteligente permite ajustes rápidos durante la producción y asegura una calidad estable del producto en cada lote. La interfaz de control admite la gestión de recetas y el registro de datos para trazabilidad y cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria.

La línea de mermelada está construida con acero inoxidable de grado alimentario y principios de diseño sanitario, incluyendo capacidades de limpieza en lugar (CIP), reduciendo el tiempo de limpieza manual y el riesgo de contaminación. Desde mermeladas de bayas hasta mezclas de frutas tropicales, el sistema puede adaptarse fácilmente a diferentes formulaciones y viscosidades, haciéndolo ideal tanto para marcas nacionales como para fabricantes orientados a la exportación.

Los primeros usuarios en el sector de procesamiento de alimentos han reportado mejoras en la velocidad de producción, reducción de desperdicio y mayor consistencia en la calidad del producto. El sistema es especialmente beneficioso para fabricantes que trabajan con frutas de temporada, permitiéndoles maximizar la producción durante los períodos de cosecha.

Zhengzhou Hadof tiene como objetivo promover la línea de producción de mermelada en China y en mercados globales clave, donde la demanda de conservas de frutas y cremas para untar saludables está en crecimiento. La empresa también está desarrollando complementos opcionales, como sistemas de disolución de azúcar en línea, etiquetado automático de frascos y módulos inteligentes de envasado para mejorar aún más las capacidades de producción.

Con esta última innovación, Zhengzhou Hadof continúa su compromiso de ofrecer soluciones integradas y de alto rendimiento para la industria moderna de procesamiento de alimentos. A medida que las preferencias de los consumidores evolucionan y los requisitos de seguridad alimentaria aumentan, líneas automatizadas como esta están moldeando el futuro de la fabricación de productos a base de frutas.